Yangshuo

Von Kunming ging es mit dem Nachtzug nach Guilin. Dort sind wir direkt weiter mit dem Bus nach Yangshuo gefahren, was etwa eine Stunde von Guilin entfernt ist. Yangshuo ist eine kleine Stadt an dem Li Jiang Fluss, etwa im südlichen Zentralchina. Die Kulisse von Yangshuo ist geprägt von emporragenden Kalksteingipfeln mitten in einer sonst ebenen Landschaft. Es gibt viel Landwirtschaft, von Mais- bis hin zu Reisfeldern. Man kann dort sehr schön mit dem Fahrrad durch die Gegend fahren und die Landschaft genießen. Allerdings war es auch extrem schwül und warm. Am zweiten Tag in Yangshuo gabs einen kräftigen Schauer als wir gerade irgendwo aufm Fahrrad unterwegs waren. Danach wars aber wenigstens etwas angenehmer von dem Temperaturen. Im Verlauf des Tages haben wir dann noch an einem Kochkurs teilgenommen. Nachdem wir uns in Laos mit der laotischen Küche vertraut gemacht hatten, war nun die chinesische dran. Auch hier gingen wir zuerst über den Markt. Das war eigentlich noch ganz normal, überall stehen kleine Käfige in denen etliche Hühner oder Gänse gezwängt sind. Hier und da wird ein Huhn gewogen bevor ihm die Kehle durchgeschnitten wird (das habe ich zum Glück noch nicht richtig live gesehen, nur aus der Ferne). Auf diesem Markt hab es aber auch etwas, was ich bisher noch nicht gesehen hatte: Hundekäfige. Vor dem Stand waren auch paar Hundekeulen ausgestellt. Mh, lecker. Ich war ganz froh, dass sich unser Kochkurs nicht mit Hunde- oder Katzenfleisch beschäftigte, was aber auch prima schmecken würde - so unsere Kochlehrerin. Gerade im Winter würde man viel Hund essen weil es nach der medizinischen Lehre des Yin und Yangs wohl das Yang wieder in Schwung bringt. Aha! Lustiger Weise lief auf dem Gelände der Kochschule die ganze Zeit ein kleiner weißer Pudel umher, der Schoßhund der Kochlehrerin. Der sei aber nicht zum Essen gedacht. Immerhin. Gekocht wurde dann hauptsächlich mit dem Wok über einer Gasflamme. Chicken with Cashew Nuts war ein echtes Highlight.
Am letzten Tag in Yangshuo haben wir dann noch einen Ausflug mit einem kleinen Boot unternommen. Dort konnten wir dann auch die Landschaft bewundern, die auf dem 20 Yuan Schein abgebildet ist. Sonntag Abend sind wir dann wieder nach Peking geflogen. Hier steht aber erstmal Packen auf dem Programm.